作为一家有着丰富经验和成功模式的中式美食品牌，加盟大碗牛肉面店自然也需要合法合规的经营资质，其中营业执照是必不可少的一项证件。
在中国，营业执照是一家企业合法经营的凭证，也是企业在注册成立后必须办理的法定证件。对于加盟大碗牛肉面店来说，也需要在当地工商部门或市场监管部门办理营业执照，以合法合规地经营餐饮业务。

牛家人总部在加盟过程中，通常会派专人帮助加盟商办理门店相关证件，包括营业执照。这可以帮助加盟商节省时间和精力，确保门店在合法合规的前提下进行经营。

办理营业执照需要提供一系列资料，包括但不限于公司名称、法定代表人信息、经营范围、注册资本、企业类型等。具体的办理流程和所需材料可能因地区和政策而有所不同，但牛家人总部会提供相关指导和支持，确保加盟商能够顺利获得营业执照。

除了营业执照外，加盟大碗牛肉面店还需要符合当地相关法律法规的要求，如食品安全许可证、卫生许可证等，以确保门店的经营活动合法合规，并为消费者提供安全可靠的美食享受。

总的来说，作为一家合法合规的企业，加盟大碗牛肉面店需要办理营业执照等相关证件，牛家人总部会派专人帮助加盟商完成相关手续，确保门店合法经营，并为加盟商提供全方位的支持和服务。