在小县城开设一家面馆，确实有许多潜在的商机，因为小县城的房租和人工相对较低，而且有时候客单价与一线城市差不多，这使得小县城成为了创业者的理想选择。然而，面馆的投资金额仍然会受到多种因素的影响，以下是一些需要考虑的关键因素：
地点和租金：尽管小县城的房租一般较低，但面馆的选址仍然是一个关键因素。位于繁华地段或热门商业区的租金可能较高，而选择偏远地区的租金则较低。

装修和设备：开一家面馆需要购买厨房设备、餐桌椅、装修餐厅空间等，装修的豪华程度和设备的质量也会影响成本。

食材和原料：确保门店的食物新鲜、质量好是吸引顾客的关键，通过品牌总部的供应链可以降低用于购买食材和原料的费用成本。

人工成本：小县城的人工成本相对较低，而且像牛家人牛肉面这种成熟品牌不需要厨师，大大降低了人工支出。

营销和宣传：在小县城开店，牛家人的总部会帮助加盟商进行营销和宣传以吸引顾客，背靠大品牌，加盟商整体的开店营销成本不高。

总的来说，虽然小县城开牛肉面加盟店十几万可能是一个起点，但是整体的市场行情尚可，在2023年不失为是一个创业的佳选，详情可在本站留电咨询。