通常情况下，开一家特色面店的回本周期会因经营管理和销售情况的不同而有所差异。2023年投资开一家特色面店二十万，可以在一年到两年内回本。但是，如果你能够有效地控制成本，提高产品品质和口感，开展创新的销售策略并吸引更多的顾客，回本周期也可能会更短。
要想经营一家成功的特色面店，首先需要选择一个合适的地理位置，这样才能吸引更多的顾客。另外，店面的装修也需要注重，要保持与特色面品牌相符合的风格，让顾客对你的店面印象深刻。

除了店面的外观，产品的品质和口感也是非常关键的。要选择优质的食材，采用精细的烹饪工艺，以确保产品口感和品质的卓越性，从而吸引更多的顾客。

在销售策略方面，可以提供优惠活动、赠品等，吸引更多的消费者，同时还要进行宣传推广，提高品牌知名度。

在经营特色面店时，还要控制成本，例如降低原材料成本、减少人工成本、控制开支等等，以确保店面的盈利能力和长期发展。

综上所述，投资开一家特色面店需要考虑许多因素，回本周期也会因经营管理和销售情况的不同而有所不同。通过正确的经营管理和有效的销售策略，投资开一家特色面店二十万，可以在一年到两年内回本，并实现盈利。