2023年新手创业者在选择浙江特色牛肉面店加盟的店铺位置时，需要考虑以下几个方面：
一、人流量和商圈：选择人流量较大的商圈或繁华地段，可以增加顾客的流量和销售额。

二、竞争情况：需要对周边的竞争情况进行调查和分析，避免和同行业竞争太过激烈的地方。

三、交通便利度：需要考虑店铺是否靠近公交站、地铁站等交通节点，方便顾客前来就餐。

四、人口密度：选择人口密度较大的区域，可以提高店铺的客流量和知名度。

五、租金成本：需要根据自身资金状况选择租金成本合适的店铺，不要超出自己承受能力。

六、周边配套设施：店铺周边是否有商场、学校、医院等配套设施，可以吸引不同类型的顾客前来就餐。

七、店铺面积和布局：选择面积合适且布局合理的店铺，可以提高店铺的经营效率和顾客的就餐体验。

总之，在选择浙江特色牛肉面店加盟店铺的位置时，需要全面考虑以上因素，量力而为，避免盲目跟风或者盲目决策，以达到最佳的经营效果。同时，可以咨询加盟品牌的运营团队，获得他们的建议和支持，以便更好地选择店铺位置。