县级市的整体消费水平是无法和一二线城市相比的，但是也是处于持续的发展过程中，差距也在一步步拉进，所以小镇青年们的消费能力也在持续增加，因此牛家人大碗牛肉面升级3.0也是为了抓住这个时机。
为什么县级市成为了牛肉面加盟行业的香馍馍？究其原因，一方面是“脱城返乡”的现状，许多来自县级市的青年都曾在一二线城市工作过，但是随着年龄渐涨，发觉回乡生活可能更适合自己，不仅离亲人近，而且创业环境也好。

另一方面，县级市这些下沉市场本身随着城市化的发展，消费水平持续增长，消费者对于牛肉面加盟品牌的认可度在提升，消费理念逐渐成熟，而且县级市的外卖行业也在稳定的发展当中，能在外卖行业卖出好单量的只有品牌门店。

整体来看，牛肉面加盟品牌进军下沉市场的是一个必经之路，虽然需要一定的周期，但是相信选好商圈，牛家人3.0用一碗价格亲民、质量上层的大碗牛肉面入局，会是一个很好的开端。。