面食加盟品牌的餐饮赛道上黑马层出不穷，但是能稳定跑到最后的品牌注定还是能做好后端服务的总部。
影响面食加盟店生意的因素无非就是菜品、供应链、线上营销、定价等等老生常谈的因素。现在面食加盟行业里面营销的渠道很多，是个品牌就能做网红，但是真正能帮助创业者完成开店，并持续提供后续服务的不多，能够在全国范围做大做强的面食品牌更是屈指可数。尤其是做快招加盟的，连门店都不需要，只需搞个吸引投资人的概念，配上持续的营销，就有大批不明真相的创业者抢着来送钱。

后端的服务有多重要？网红面食品牌走不出发源地，被局限在发源地的主要因素就是自身的供应链就在发源地。目前看来牛家人大碗牛肉面在面食品牌加盟的优势巨大，一方面有着覆盖全国的供应链，另一方面也有着营销和运营团队，再加上今年牛家人大碗牛肉面总部杭州味捷集团获得了兴旺投资的青睐，牛家人迎来了新的高光时刻，这些优势都离不开牛家人完善的后端条件。

牛家人大碗牛肉面在国内众多一线城市打开了市场，但是牛家人更加关心如何完成三四线城市的下沉。目前前来寻求加盟的创业者络绎不绝，牛家人坚持严格的商圈保护政策，先到先得的原则，毕竟要对已经加盟的创业者负责，后端的服务原则是不能轻易改变的。