牛肉面一直是中国人饮食不可以缺少的一种饮食，牛肉面的历史从记载到现在已经有四千多年的历史了，可见我国的人都喜爱吃牛肉面的。当然在一些地方或者在古时候都以米饭为主。但随着近年来餐饮的质量和创新越来越多，所以出现了很多种类的牛肉面。随着消费对餐食质量的提高和各种牛肉面品的人群也越来越多。也引来了很多创业者开牛肉面或者找个品牌做牛肉面加盟商。当然开牛肉面我们也要考虑一些问题。 

投资投入问题
创业者可以根据自己资金实力以及店铺大小定位来考虑投入投资问题，开店比较大的话可以选择相应的品牌有一些牛肉面品牌会根据牛肉面的大小设定星级等级。当可以选择自己开店相比较创业者要从两个方面考虑一个是供应链另外一个是资金划算不划算，综合来讲还是推荐加盟品牌牛肉面的这样供应链比较完善，品牌知名度比较高对于客流的多少都可以应对。而如果是小投资的话主打小而美的外卖牛肉面加盟这样还可以线上线下同时经营。牛肉面的资金投入较少，收回投资的周期比较短，经营风险相对较小，因此很适合初入餐饮业的创业者进行尝试。
1.要考虑加盟的品牌牛肉面的产品是否丰富，对于现在的消费者而言对于饮食比较讲究。
2.要考虑加盟品牌的经营模式，现在开餐饮店几乎都是线下也做线上也做，不然会有相当一部分客户会遗失。毕竟外卖作为一种方便、便捷的就餐方式还是很受欢迎的。这个时候就要考虑品牌对于加盟商的扶持问题了，当然品牌知名度会对店铺经营有一定的影响。
3.要考虑味道，餐饮最重视的就是味道了，加盟的品牌一定要味道过关，尤其针对牛肉面加盟商所在地做调研选择合适当地就餐习惯的产品这样才能有好的生意。
4.要考虑牛肉面对于制作的要求和供应，需要深入考察该品牌是否供应稳定，是否方便入手，不然还要单独请一个师傅这样对于创业者来讲又是一笔很大的投资。