现在越来越多人选择出来创业，给自己大工作赢得人生的财富。餐饮作为诸多创业的行业中风险比较小的行业，选择餐饮创业的人也非常多。不过不管创业干什么都是机遇与风险并存，虽然说目前市场上开牛肉面属于正热的一个餐饮创业项目，但是也有一定的风险，那么创业者开牛肉面加盟店要预防哪些风险？

1.品牌选择的风险；目前市场上的牛肉面加盟品牌有几百个，其中不妨有一些只有品牌没有服务的公司，创业者选择品牌一定要谨慎，有些公司只是为了赚加盟费，但是后期服务确是做的一塌糊涂，这样势必在后期的店铺经营过程中遇到问题无法解决，这对牛肉面的经营确是会变成不利的因素。
2.店面选择的风险；有些店面看似地理位置非常好，并且店面周边的消费人群等都是很充足，但是开牛肉面未必就合适。一定要分析消费者的属性是否跟开牛肉面的消费人群匹配。
3.一个牛肉面加盟品牌一定要看产品、以及供应链等，虽然说有些牛肉面加盟品牌表面看上去知名度比较高，但是该品牌的产品成本却很高那么创业者加盟这样的牛肉面也是没法赚到钱。
4.遇到市场波动，开餐饮店难免会遇到淡季或者是旺季，所以可能会有食品原材料积压或者是货物空缺等情况。这样的话对于牛肉面加盟店来讲也是非常的大损失。
5.利益分配；涉及到加盟或者是合伙，在开牛肉面加盟店之前一定要跟合伙人做好利益分配、以及初入政策这样避免后期产生不必要的纠纷，另外跟加盟的品牌签好利润分配以及品牌使用、产品原材料钱款的合同项避免不必要的损失。