开个特色面馆店是很多人的目标，再加上全国的面类市场消费巨大，开店自然也就不用愁生意，所以吸引了不少创业者想要创业开店。那么，我想加盟一家特色面馆，又有哪些经营技巧呢？

　　其实现在的加盟市场，生意好的一般都是特色面馆。也就是有自己的品牌特色或者产品特色，不然是很难吸引到顾客的。但是很多人并不能理解这个特色面馆要怎么开？下面就让小编给大家介绍介绍几个经营技巧吧！

　　一般开特色面馆的规模都不会大，所以首当其冲就是要学会开源节流，自然那些人工能不用就不用，这样可以减少开支。而我们通过直接和顾客面对面沟通，也能够更好地了解顾客的需求，以便我们及时调整产品口味和门店服务。

　　其次就是改善门店的卫生，对门店内外都打扫的干干净净。尤其是厨房用具也要及时打扫整理，这样也能够给顾客一种耳目一新的感觉，对门店整体印象也会好很多。

　　制作流程透明化，就是让顾客能够看到我们制作的整个流程。通过他们自己的双眼来看产品，对自己吃的面也不会担心质量问题。

　　外卖优惠政策，我们开个特色面馆肯定也要做外卖。而我们可以通过外卖优惠的方式，来吸引各位下单消费。尤其是通过赠送打折券、优惠券以及小礼品的方式，都能够收获一批好感度。

　　其实开个特色面馆还是有不少技巧的，以上就是对于我想加盟一家特色面馆的介绍。希望以上内容能够帮助到大家更好地将门店给开起来！