牛肉拌粉行业，加盟和自己开店的区别是什么？主要还是投资的风险不一样，具体分析如下。
1、加盟投资的主要是牛肉拌粉品牌总部的可靠程度，如果能够找到一个实力的拌粉加盟品牌，自然是比自己开一个毫无知名度的新店来的靠谱，不仅可以享受品牌带来的效应和客户，还能获得周期的扶持和帮助，新手开店无忧。

2、自己开店更适合本身有丰富餐饮行业经验的老餐饮人，新手开店为了避免少走弯路，减少试错的成本，建议还是选择加盟，在总部的培训课程中快速掌握开店的经验和技术，减少了资金投入和时间成本。

3、自己开店对于产品的要求很高，同质化的产品在目前的拌粉市场完全没有竞争力，想要赚到更多的利润还是需要依靠消费者对于品牌的信任和依赖。

总而言之，加盟开一家牛肉拌粉加盟店的投入未必就比自己独立创业高，而且有着前人的经验指领，避免了新手创业盲目摸索，各位可以自行甄辨选择适合自己的开店方式。